昨年秋にオープンした宇部の居酒屋「魚と炭 おんじょ」。本格和食と地酒がリーズナブルに楽しめると人気です。現在予約受付中の「夏コース」についてご紹介します。
■隠れ家的な外観、リラックスできる和み空間♪
JR宇部新川駅から徒歩約6分。趣きのある外観のドアを開けると、落ち着いた雰囲気ながらも活気のある居酒屋空間が広がっています。
全席仕切りのある半個室で、広々としたテーブル席の壁側はすべてベンチシート。ゆったりと過ごせる個室もあり、小さなお子様連れや接待の利用にも最適です。
臨場感が味わえるオープンキッチンのカウンターは、店主との会話も楽しめる特等席。お一人様でも楽しめるお店です。
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元気いっぱいのスタッフがお出迎え♪
気持ち良い接客も人気の理由です！
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■豊富な地酒、お酒に合う絶品おつまみも♪
日本酒は、宇部や岩国、美祢などの地酒を気軽にいろいろ楽しめるようにと、「カップ」（330円～）もしくは「とっくり」（550円～）で提供しています。
ビール、焼酎、ハイボール、ワイン、果実酒、周防大島のみかんを使った「大島みかんサワー」（660円）なども♪
自慢料理の「長州鶏もも炭焼き」（599円）や、炙った半熟卵がとろ～り「炭玉ポテトサラダ」（699円）、「牛ハツの炭焼き」、「いくらと海老の茶碗蒸し」（以上799円）、「焼きトロさばひつまぶし」（599円）など、お酒に合うアテも多彩にご用意♪
■現在、「夏コース」予約受付中♪
旬の鮮魚や夏の味覚、人気メニューを楽しめる「夏コース」（2人～、前日までの予約制）は、帰省する友人との集まりや、会社の仲間やご家族、大人のデートにも最適。
＼2時間飲み放題付き！／
【夏の堪能コース】（5,500円、全7品）
お通しは、もちもち食感の「胡麻豆腐」。単品メニューでも人気の「瀬戸内地たこねぎ塩」は、瀬戸内産のたこをボイルし、プリプリな歯応えで、秘伝の自家製塩ダレが旨味を引き立てます◎
おすすめの刺身を盛り合わせた「旬魚入り 刺身3種盛り合わせ」はシマアジ、背付きアジ、カツオなどが日替わりで登場し、夏の季節感が楽しめます♪
今が旬！備長炭で丁寧に焼き上げる香ばしい「焼きハモ」や、みんな大好き！自家製タルタルたっぷりの「夏のアジフライ」も◎
「夏野菜と牛サガリの炭焼き」は、希少部位のサガリ肉を、ヒマラヤ岩塩とガーリックを使った調味料でシンプルに下味し、表面を炭火でじっくり焼き、中は絶妙なレアであっさり濃厚♪肉質は柔らかく、噛めば噛むほど至福の味わいが口いっぱいに広がります。フレッシュな夏野菜を添えてどうぞ。
シメの「サバ飯」は、炊きあがったふっくらご飯と脂が乗ったサバの旨みたまらない、おかわりしたくなるおいしさ◎
【夏の豪華コース】（6,500円、全8品）
・胡麻豆腐
・瀬戸内地たこねぎ塩
・旬魚入り 刺身5種盛り合わせ
・キスの天ぷら
・鰻のお寿司
・焼きハモ
・佐賀牛の炭焼き
・いくら飯
このほか、【おんじょスタンダードコース】（4,500円、2時間飲み放題付き）もご用意しています。
ご予約は、お電話／インスタDM／Google／食べログのどれでもOK！
ネット予約はこちら
https://booking.ebica.jp/webrsv/search/e020071601/28338?isfixshop=true
インスタで最新情報発信中！
https://www.instagram.com/onjyo_1004/
■一緒に働く新しい仲間を募集しています♪
お店を一緒に盛り上げてくれるスタッフを募集しています！
＼未経験者も大歓迎♪／
◎正社員：月給230,000円
◎アルバイト／ホール＆キッチン：1,000円、仕込みスタッフ：950円～
「料理、お酒、食べること、接客が好き！」という方はぜひ！
ご希望の時間帯等など、まずは気軽に電話／インスタDMでお問い合わせを！
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★まかないあり！
★ピアス、髪の色など、ちょっとしたおしゃれOK♪
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＜お店情報＞
0836-52-7202
宇部市中央町3-1-3 中央町Kビル1F
17時30分～翌24時 （L.O.23時）
月曜定休
https://www.instagram.com/onjyo_1004/