スパイス＆ハーブがコンセプトの宇部の洋食店「Spice Bar Melissa（スパイスバルメリッサ）」。
年末年始を華やかに彩る「洋風おせち」と、スペシャルな「クリスマスディナー」をご紹介します。
■限定30食！華やかな「洋風おせち」ご予約受付中♪
年末年始は、いつもよりちょっぴり贅沢に。
洋風の味わいで食べやすいと毎年人気の「おせち」。オマール海老や鮑のコンフィ、宮崎齋藤和牛ローストビーフなど、昨年よりパワーアップしました♪
◎おせち2段（4～5人前、30,000円）
（画像は過去のものになります。仕入れの関係でメニューが若干変わることもあります）
「鯖（サバ）のエスカペッシュ」や、雲丹（ウニ）を添えた「カリフラワーのムース」など、これまでにないちょっと違ったおせちです。
11月末までのご予約で早割特典、30,000円 ⇒ 27,500円に！
◎おせち1段（16,500円）
多くのご要望に応え、今年から1段もご用意しました！
内容は3段のメニューを厳選したものになります。1人暮らしの方、夫婦二人で過ごすという方にも満足感たっぷりのラインナップ♪
ご予約は12月25日まで。
受け渡しは12月31日の10時～17時です。
■「クリスマスディナー」でスペシャルな夜を♪
12月23日～25日の3日間限定、特別な夜にスペシャルな「クリスマスディナー」をご用意しました。
＜メニュー＞
◆Xmasリースサラダ
◇豚肉と鶏肉のアンサンブル
◆安納芋のポタージュ
◇自家製パン
◆オマール海老のテルミドール
◇熊本県産和王パイ包み
◆カシスオペラ
◇コーヒーorハーブティ
オマール海老の半身をクリームソースとともにまるごとオーブンで焼き上げた「テルミドール」は、イベントにふさわしい豪華な一皿。
旬の地元の野菜や数種類の自家製ソースなどを一皿に詰め込んだ「パイ包み」にナイフを入れる瞬間は、これぞフランス料理。霜降り等級が高く、とろけるような肉質が特長の熊本県産プレミアム黒毛和牛「和王」にサクサクのパイ生地！
新作の「アンサンブル」は、一番上には北海道産ブランド豚「ゆめの大地」のリエット、それから竹炭のタルト、山口県産「長州どり」のバロティーヌを重ねてタワー仕立てに。見た目も味もワクワクしちゃいます♪
クリスマスメニューに合わせて、ペアリングワインをオーナーシェフが厳選。プラス5,000円にて、赤・白・スパークリングを1種類ずつご提供します。
料理人歴17年、オーナーシェフの道原勇樹さんは「1年の集大成が詰まったコースなので、今年1年の料理人としての成長を感じていただけたらと思います」とも。
・料金は1名様11,000円。
・2名様から予約OK。
※12月23日は通常コースも提供可能です。
※完全予約制（ご予約は20日まで）
■忘年会、二次会でのご利用も♪
店内は全34席。グレーが基調のスタイリッシュで明かりが優しくともる空間。忘年会も予約受付中、25名様からの貸し切りも可能です。
忘年会の二次会には、目の前でしぼる「魅惑のモンブラン」（1,700円）を。中にはアイスやソースが入っていて、お酒の後にもぴったりです♪
ご予約はお電話またはホームページから。
最新情報はInstagramで発信中！
https://www.instagram.com/melissa.2018.4.8/
＜お店情報＞
0836-39-5589
宇部市中央町1-3-16
17時～24時（L.O23時30分）
日曜、第1月曜定休