宇部・厚南の「炭火焼鳥 花火」にこの冬、新メニューが登場します！
全国各地の花火を天井にあしらって「お祭り」や「屋台」を演出する同店。忘年会や新年会に利用したい新しいコース料理もご紹介♪
＼1月は2日〜4日が営業日！新年会にも♪／
仲間内での飲み会、会社宴会、お子さま連れのファミリー忘年会でもゆったり過ごせます♪
■花火に新名物「地鶏出汁おでん」「もつ鍋」誕生！
「当店での時間をより楽しく過ごしていただけるように」と、店主の藤本恭兵さんが新名物を考案しました。
＼花火ならでは！地鶏出汁おでん♪／
◎地鶏出汁おでん
特製の地鶏だしで「大根」「餅巾着」（以上250円）、「厚揚げ」「たまご」（以上200円）、「干ししいたけ」（220円）などの具材をぐつぐつ煮込んだおでん。鶏の旨味が冷えた身体に染み渡ります。
だしに炭火の香ばしさや燻製感が加わった「炭火炙り 牛すじ」（300円）など、ついついビールや日本酒、焼酎が進んじゃいます。
＼2種類から選べるスープ♪キャベツやニラもどっさり！／
◎もつ鍋
「国産白みそ」（1,300円）
ほんのり甘くてコク深い、白みそをベースに優しい味に仕上げました。子供から大人まで美味しくいただける一品。ピリ辛が好きな人は味変にコチュジャン（100円）を入れても♪
「焦がしニンニク醤油」（1,300円）
食欲そそる焦がしニンニク醤油。あっさりとした醤油スープとニンニクのパンチがとびきりのウマさ。ニンニク無しにもできるのでスタッフにお声がけください。
鍋の後は、絶対に外せない「もつ鍋用〆ラーメン」（300円）もご用意♪
■一品料理の新作も続々登場！
◎まずはこれ！「阿波尾鶏 地鶏炭火焼き」（1,300円）
◎低温調理で安全♪「国産鶏レバー刺身」（1,100円）
◎旬魚を味わう♪「ぶり茶漬け」（800円）
◎数量限定！肉厚なもも肉を皮で巻いて焼き上げた「抱き身」（260円）
◎「おでん大根の唐揚げ」（400円）
おでんの出汁がたっぷり染み込んだ大根を、外はカラッと揚げ、中はジューシーに。
焼き鳥とおでんでお酒を1杯楽しんだあとに〆にもつ鍋も良し、
おでんやもつ鍋を主役にしつつ、焼き鳥やデザートを組み合わせても♪
■本格的な「いちごデザート」大好評♪
この冬から新しく始めた「自家製生チョコ苺タルト」（650円）。サクサク食感のタルト生地になめらかな生チョコを重ね、甘酸っぱい苺をたっぷり飾りました。
「お祭りりんご飴」（700円）、手作りわたあめが乗った、自家製シロップの「わたがしドリンク」など、お祭りらしいデザートも♪
■冬のコースも新しくなりました！取り分け不要の個人盛りで♪
炭火焼鳥から新名物料理まで、まるっと楽しめるようにコースを3種類ご用意しました。
コースはお1人様1皿ずつ「個人盛り」で提供します。会話が弾んでも、ゆったり自分のペースで料理が味わえます♪
◎全7品「豪華！牛リブロース炭焼き、刺身、国産もつ鍋がついた満足コース」（4,500円、飲み放題＋2,000円）
鰆の炙り刺身、炭焼きおでん3種、海老と蓮根のはさみ揚げ、炭火焼鳥5種、牛リブロース炭焼き、国産もつ鍋、〆ラーメン
◎全6品「定番！国産もつ鍋、おでん、焼き鳥コース」（3,500円、飲み放題＋2,000円）
生ハムとチーズのポテトサラダ、炭焼きおでん3種、炭火焼鳥4種、海老と蓮根のはさみ揚げ、国産もつ鍋、〆ラーメン
◎全6品「お得！おでんと焼き鳥コース」（2,500円、飲み放題＋2,000円）
生ハムとチーズのポテトサラダ、炭焼きおでん3種、地鶏だし巻き卵（おろしポン酢）、海老と蓮根のはさみ揚げ、炭火焼鳥3種、炭火焼きおにぎり（明太バター）
コースは前日までの要予約で2名様から。
団体は20人まで。最大33人までの貸し切りも対応可能です！
コースの写真はインスタやHPチェック！
https://www.instagram.com/hanabi_yakitori/
＜お店情報＞
0836-38-8212
宇部市厚南北5-1-16
17時～24時、テイクアウト：15時～（事前予約の場合のみ）
月曜、他不定休
https://www.yakitori-hanabi.jp/