宇部・厚南の「炭火焼鳥 花火」にこの冬、新メニューが登場します！
全国各地の花火を天井にあしらって「お祭り」や「屋台」を演出する同店。忘年会に利用したい新しいコース料理もご紹介♪
■花火に新名物「炭火焼きおでん」「もつ鍋」誕生！食べるっきゃない！
「当店での時間をより楽しく過ごしていただけるように」と、店主の藤本恭兵さんが新名物を考案しました。
＼花火ならでは！香ばしいおでん♪／
◎炭焼きおでん
具材を一度炭火で炙り、香ばしくさせた後に、特製の地鶏だしでぐつぐつ煮込みます。ラインアップは、「大根」「餅巾着」（以上250円）、「牛すじ」（300円）、「厚揚げ」「たまご」（以上200円）、「干ししいたけ」（220円）。「お任せ4種盛」（800円）も提供します♪
遠火でじっくり焼き目をつけ、素材のうまみをぎゅっと閉じ込めた「炭焼きおでん」。だしに炭火の香ばしさや燻製感が加わり、ついついビールや日本酒、焼酎が進んじゃいます。
＼2種類から選べるスープ♪キャベツやニラもどっさり！／
◎もつ鍋
「国産白みそ」（1,300円）
ほんのり甘くてコク深い、白みそをベースに優しい味に仕上げました。子供から大人まで美味しくいただける一品。ピリ辛が好きな人は味変にコチュジャン（100円）を入れても♪
「焦がしニンニク醤油」（1,300円）
食欲そそる焦がしニンニク醤油。あっさりとした醤油スープとニンニクのパンチがとびきりのウマさ。ニンニク無しにもできるのでスタッフにお声がけください。
鍋の後は、絶対に外せない「もつ鍋用〆ラーメン」（300円）もご用意♪
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和気あいあいとあったかい時間を♪
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■冬のコースも新しくなりました！取り分け不要の個人盛りで♪
炭火焼鳥から新名物料理まで、まるっと楽しめるようにコースを3種類ご用意しました。
コースはお1人様1皿ずつ「個人盛り」で提供します。会話が弾んでも、ゆったり自分のペースで料理が味わえます♪
◎全7品「豪華！牛リブロース炭焼き、刺身、国産もつ鍋がついた満足コース」（4,500円、飲み放題＋2,000円）
鰆の炙り刺身、炭焼きおでん3種、海老と蓮根のはさみ揚げ、炭火焼鳥5種、牛リブロース炭焼き、国産もつ鍋、〆ラーメン
◎全6品「定番！国産もつ鍋、おでん、焼き鳥コース」（3,500円、飲み放題＋2,000円）
生ハムとチーズのポテトサラダ、炭焼きおでん3種、炭火焼鳥4種、海老と蓮根のはさみ揚げ、国産もつ鍋、〆ラーメン
◎全6品「お得！おでんと焼き鳥コース」（2,500円、飲み放題＋2,000円）
生ハムとチーズのポテトサラダ、炭焼きおでん3種、地鶏だし巻き卵（おろしポン酢）、海老と蓮根のはさみ揚げ、炭火焼鳥3種、炭火焼きおにぎり（明太バター）
コースは前日までの要予約で2名様から。
団体は20人まで。最大33人までの貸し切りも対応可能です！
コースの写真はインスタやHPチェック！
https://www.instagram.com/hanabi_yakitori/
■一品料理の新作も続々登場！
◎数量限定！肉厚なもも肉を皮で巻いて焼き上げた「抱き身」（260円）
◎さっぱり「ささみ おろしポン酢」（230円）
◎「おでん大根の唐揚げ」（400円）
おでんの出汁がたっぷり染み込んだ大根を、外はカラッと揚げ、中はジューシーに。
お祭りの屋台メニューの中でも上位人気の「フライドポテト」にも、ほくほく感のある定番太さのタイプと、新たに細いカリカリタイプまでご用意しました！
■お祭りらしいデザートならお任せ！食後のひとときに、箸休めにも♪
「お祭りりんご飴」（700円）や「シャインマスカット飴」（500円）、「たい焼き炭焼き」（350円）、「チョコバナナアイス」（495円）、「炭焼さつまいもブリュレアイス」（650円）、新しく始めた「自家製生チョコタルト」（600円）などなど。
自家製シロップで作る「わたがしドリンク」も大好評。
手作りわたあめ、単品の注文もOKです！
多様なシーンで使ってもらえるように個室やテーブル席、カウンター席などがあるので、仲間内での飲み会、会社での宴会、お子さま連れのファミリー忘年会でもゆったり過ごせます♪
＜お店情報＞
0836-38-8212
宇部市厚南北5-1-16
17時～24時、テイクアウト：15時～（事前予約の場合のみ）
月曜、他不定休
https://www.yakitori-hanabi.jp/