宇部の「焼鳥＆ワイン RICKY」が7月12日、「焼鳥炉端 RICKY」へと生まれ変わりました！
■RICKYの第二章は「炉端焼き」！
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パチパチと火が鳴り、店内に漂う香ばしい香り♪
五感で楽しめる炭焼きのライブ感♪
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看板メニューの「焼鳥」はそのままに、 新たに「魚の炭火焼き」がもう一つの柱に加わりました。
経験豊富な職人が、新鮮な魚や肉を備長炭で、ジューシーに焼き上げます♪
全国各地から取り寄せた、旬の魚を厳選して焼き上げる「炉端焼き」はまさに絶品。
◎脂ジュワ！「大トロいわし」
◎香ばしい「特大海老」
◎清流のごちそう「鮎」
このほか、自家製胡麻ダレで食べる福岡の郷土料理「胡麻カンパチ（刺身）」（1,089円）、本マグロの旨味とたくあんの食感がクセになる！海鮮巻「トロタク」なども♪
焼鳥のおまかせ串（5種1,441円、7種2,035円）や、野菜をジューシーな豚バラで巻いた「野菜巻串」など、人気串もそろえています♪
＼おすすめ野菜巻串♪／
◎ネギの香りが食欲をそそる一品！
「青ネギ巻」（319円）
◎しその香りが大人な味わい♪
「しそ巻」（319円）
◎シャキシャキ食感がクセに！
「レタス巻き」（319円）
＼おすすめ焼鳥串♪／
◎「ねぎま」（275円）
◎「鶏皮」（275円）
◎「大葉せせり」（308円）
◎「月見つくね」（385円）
などなど♪
■木目調でくつろげる店内。二階の席数が増えました！
店内は、家族や気の合う仲間、職場の人との定例飲み会のほか、デートでの食事、二次会など、さまざまなシーンで利用できます。
二階の席数が増えたので、宴会利用もさらにしやすくなりました。
宇部新川を一望できる「テラス席」も好評♪
焼き鳥職人とのやりとりを楽しむなら、ぜひ「カウンター」へ♪
■素材にこだわり、一から丁寧に仕込んだ一品料理も♪
一度食べたらやみつきに！「長イモコロッケ明太マヨソース」（1～2人前528円）や、「カマンベール天串」（385円）などの天ぷら串も◎。
大人気の「焼きおにぎり串」は、「梅と肉味噌」（385円）か「明太バター」（429円）の2種類！迷ったら、どっちもどうぞ♪
「焼野菜盛とトマト味噌」（1,089円）や「パリパリピーマンと肉味噌」（649円）など、夏に食べたい爽やかなラインナップも！
シメは、「旨辛チキンヌードル」（759円）に決まり！嬉しいハーフサイズ。
デザートには、和風わらび餅入りの「モナカアイス」（495円）。
RICKYをまるっと楽しみたい方には、コース料理（4,000円～）も♪
■今回のリニューアルについて、秋山尚登社長から一言！
RICKYのほか、宇部や湯田温泉の焼き鳥店「焼鳥 一力」を運営する「チカラ商会」の秋山社長は、「火は語らいのきっかけ」と語ります。
「炭を操るスペシャリストとして、時代の流れやお客様の声に耳を傾け、生まれ変わるべきだと決断しました。RICKYで過ごす時間がもっと楽しく、もっと心に残るものになるように、そのひとときを全力で支えていけたらと思います。これからのRICKYも、どうぞよろしくお願いします！」
＜お店情報＞
焼鳥炉端 RICKY
0836-39-8641
宇部市松島町18-7 PLAZA19
17時～23時
火曜定休
https://www.instagram.com/ricky_yakitori.wine/