6月で9周年を迎えた宇部・船木の洋菓子店「エール・ラポール」。天然素材にこだわる同店の「夏のおすすめスイーツ」をご紹介します。
■果肉ごとおいしさを閉じ込めた「ふるふるフルーツバー」♪
フレッシュフルーツをゴロゴロと入れた「ふるふるフルーツバー」（410円）♪
ケーキ屋さんが作る見た目も可愛いアイスバーは、夏だけのお楽しみです！
本葛を使っているため、ぽたぽたと溶けることなくお子様でも食べやすいと好評です。
◎フレッシュなイチゴを使った「いちごみるく」
◎県内産の蜜柑果汁と果肉を100％使った「山口みかん」
解凍具合でアイスやシャーベット、ゼリー食感にもなります♪
■ケーキ屋さんのさらふわカキ氷！おすすめは「いちじくミルク」♪
雪のようなふわふわ食感で、毎年大人気のカキ氷「サマースノー」は、山盛り高さ20センチ！
ケーキ屋さんらしく、氷の間には自家製フルーツシロップを「サンド」し、最後の一口までおいしく仕上がっています。
今夏から新登場の「いちじくミルク」は、地元・船木の農家さんが愛情込めて育てたいちじくを使い、コトコト煮込んだ手作りソースがたっぷりとかかっています。
朝採れイチジクのプチプチ食感と、ゴロゴロ果肉のトロッとした食感が楽しめます♪
優しい甘さの「メロン」や、イチゴジャムから手作りした濃厚な「イチゴ」もおすすめ！
自家製シロップの「サマースノー」は全部で6種類♪
◎いちじくミルク
◎イチゴ
◎メロン
◎桃
◎抹茶あんこのせ（白玉付きは＋50円）
◎マンゴー
価格は、大サイズ：756円、ミニサイズ：540円。
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夏の休日はケーキ屋さんのひんやりスイーツで涼みませんか？
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■旬のいちじくを使ったスイーツも続々登場♪
ショーケースには、たくさんのいちじくスイーツが並びます♪旬のいちじくを味わい尽くしませんか？※仕入れ状況によって商品がない場合もございます
◎「贅沢タルト・いちじく・」（918円）
地元船木の朝採れいちじくをたっぷり飾ったタルトです。
伊藤さんが作られるいちじくを食べると、他のいちじくが食べられなくなる程、とっても甘くて果肉がトロッとジューシーなんです♪
◎「フルーツサンド・いちじく・」（540円）
金曜・土曜限定のフルーツサンドにも「いちじく」が仲間入りしています♪
パンは、楠こもれびの郷内のパン店「クルール」の特注パン。
優しい味わい、ミミまで柔らかい食感とフルーツがベストマッチ！
◎「いちじくのブランマンジェ」（518円）
とろんとした食感のブランマンジェに、新鮮ないちじくをゴロっと盛り付けました♪
卵や小麦不使用なので、アレルギー物質が気になる方も安心です。
■オーナーのパティシエ夫婦・柳和哲さんと妻のちえみさんに話を聞きました。
－－9周年おめでとうございます。振り返っていかがですか
ありがとうございます。こじんまりとした小さなお店ですが、地域の方々をはじめ、たくさんの方に支えられながら9周年を迎えることができました。当店を愛してもらえていることが幸せで、感謝の気持ちでいっぱいです。毎日が積み重ねで、お客さまから元気をいただく日々です。
安心、安全をモットーに「ついもう1個食べたくなるようなケーキ」を一つ一つ手作りしています。贈る人と贈られる人の気持ちをつなぐ、心が晴れる優しいスイーツをお届けしていきたいです。
来年は、「ケーキバイキング」を行う予定ですので、ぜひお楽しみに♪
＜お店情報＞
0836-67-1153
宇部市大字船木760-10
12時～18時
日曜、第1月曜定休
https://www.instagram.com/aile_rapport/