宇部の生ビール注ぎ分け専門店「YURIN’S BEER（ユーリンズビア）」、人気の理由をご紹介します。
■マスターは元バンドマン♪県内唯一の復刻ビールサーバー！
マスターのゆーりんさんは、ロックバンド「PINCH COX（ピンチコックス）」のボーカル兼ギターとして活動していた元バンドマン。リクエストすれば、店内に飾ってあるギターで演奏してもらえます♪
ゆーりんさんは、宇部にUターン後、行列の絶えない「ビールスタンド重富」（広島市）の重富寛さんから技術や設備などを学び、「生ビール大学」を卒業した後、2021年12月に同店をオープンしました。
同店、復刻した昭和初期のビールサーバー「スイングカラン」を山口県内で唯一使用しています。このサーバーを使用しているお店は全国でも約50店舗しかありません。
■徹底した品質管理！ここでしか飲めないビールの味わい♪
開店前にはグラスやビールサーバーの洗浄に時間を費やし、品質管理を徹底して「手入れの行き届いた」ビールを提供しています。
そして、昭和初期と現代のビールサーバーを使い分ける「こだわりの注ぎ方」で、1つのビールで3種類の味わいが楽しめます。
・最初の一杯におすすめ！「FIRST（ファースト）」
昭和のビールサーバーで注いだビールはふわっふわの泡で、まろやかな味わい♪ビールホースが太く、一般的なビールサーバーの約3～4倍も流れる勢いを利用して、雑味のない爽快感な喉ごしのある一杯に！
・苦味と炭酸が効いた「SHARP（シャープ）」
昭和と現代、2つのサーバーを併用して完成させるハイブリッド生ビール♪泡はとろとろで、キリっと！タイプ。
・苦味や炭酸が苦手な方向き「MILD（マイルド）」
昭和のサーバーで3度に分けてビールを注ぐため、4～5分ほどかかりますが、そのぶん苦みと炭酸を抑えた優しい味わいに♪
注ぎ方で苦み、旨み、炭酸の比率が変わるので、ここでしか飲めない全く違ったビールの味わいをお楽しみください。
ビールの銘柄は「サッポロ黒ラベル」のみで、「日本一うまいサッポロ黒ラベルを目指すお店」です。
価格は、どの注き方でも700円。
■ビールに合う「おつまみ」も充実♪
自家製メンマを韓国のりで包んだ「のり＆メンマ」（500円）、「枝豆のビール茹で」（500円）、「ガーリックトースト」「大根のビール漬け」（以上400円）など、ビールにぴったりのフードメニューが充実♪
このほか、ビールが苦手な方でも楽しめる「ビアカクテル」や「ハイボール」「レモンサワー」などもそろえています♪
■9月の営業日のお知らせ
毎週火曜日と13日（水）をお休みさせていただきます。
9月も楽しく乾杯しましょう♪
■マスターのゆーりんさんに話を聞きました。
－－オープンから1年半がたちました。これまでを振り返っていかがですか？
「お客さんからは『今までビールがあまり好きではなかったけど、ここのビールなら飲める！』という声をたくさん頂きます。
幅広い年齢層のお客さんが来店され、お客さん同士が仲良くなっています。和気あいあいとお酒を飲みながら、普段言えないことが言えたり、溜め込んだものを吐き出したり。
ちょっと疲れた時や仕事終わりなどにここでスイッチをオフにして、『よしまた頑張ろう！』と明日の活力をチャージしてもらえればと思います」
■グラスを手にする女性の白い看板が目印！
店内は、全面禁煙。カウンターだけの心地よい空間。
JR宇部新川駅から徒歩約8分。早い時間に仕事が終わる方や、夜の混雑を避けたい方など「0次会」にもオススメ。気軽にお立ち寄りください♪
スタッフとともに元気に楽しいユーリンズビアでお待ちしております！
＜お店情報＞
0836-52-7343
宇部市中央町3-4-25
平日：15時～22時
土曜・日曜・祝日：12時～22時
火曜定休、他不定休
https://www.instagram.com/yurins_beer_ube/